Bovins

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L’organisation de producteurs bovins au sein de la Cecab compte quelques 900 adhérents qui ont la possibilité de commercialiser leurs animaux soit par le marché au cadran Coral Bretagne Sud à Ploërmel (56), soit en vente ferme par Bretagne Appro. De part leur proximité, ces moyens de mise en marché représentent un gage de qualité et de traçabilité pour les acheteurs qui ont directement affaire aux producteurs.


Société du Groupe d’aucy, Coral Sud Bretagne organise des marchés hebdomadaires pour les veaux de 8 jours, les bovins de boucherie et les broutards, ce qui représente plus de 13 900 animaux commercialisés en 2016. Les atouts de ce marché sont un paiement au comptant des animaux après la vente, la possibilité de transport des bovins, la confrontation de l’offre et de la demande et la transparence des transactions (vente publique).


Avec une équipe commerciale composée de 15 estimateurs, présents dans le Morbihan, le Finistère et les Côtes d’Armor, Bretagne Appro a commercialisé plus de 70 000 bovins en 2016, soit une hausse de 28% par rapport à 2015. Le ramassage des animaux s’organise alors autour de 3 centres d’allotement positionnés dans chacun des départements couverts : Ploërmel (56), Mellac (29) et Loudéac (22).

 

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